Ingredience na závitek z mletého masa a brambor (pro 8 osob)
Na náplň z mletého masa:
500 g mletého masa (hovězí, míchané nebo jehněčí)
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 zelené papriky, nakrájené na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
3 rajčata, nakrájená na kostičky
1 lžíce rajského protlaku
Koření: sůl, paprika, pepř, kmín
1 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
Na bramborový základ:
4 střední brambory
150 g strouhaného sýra (např. Gouda nebo mozzarella)
3 lžíce olivového oleje
Koření: paprika, sůl
Na rajčatovou omáčku:
1 lžíce paprikové pasty
1 lžíce másla
cca ¾ sklenice horké vody
1 lžička tymiánu
1 lžička papriky
Na jogurtovou omáčku:
2 sklenice jogurtu
1 lžička hořčice
1 lžíce majonézy
1 lžička soli
3 snítky kopru, jemně nasekané 🌿
