Příprava:
Nejprve předehřejte troubu na 170 °C. Formu na pečení o rozměrech 25 x 35 cm vymastěte máslem.
Na dort smíchejte v velké míse mouku, sůl, jemný krystalový cukr a prášek do pečiva pomocí metly.
Poté v středně velké míse smíchejte mléko, vejce, vanilku a 75 g rozpuštěného másla pomocí metly.
Nyní nalijte mléčnou směs do moučné směsi a promíchejte. Nalijte těsto do formy a odložte stranou.
Poté pro skořicovou náplň smíchejte 112 g rozpuštěného másla, hnědý cukr, 1 lžíci mouky a skořici.
Poté lžící nebo nalijte náplň v proužcích na těsto. Náplň a těsto promíchejte nožem, aby vznikl mramorový efekt.
Pečte 18–25 minut, dokud špejle nevyjde čistá.