Ingredience:
1 kg hovězího masa (krájená kýta nebo kýta)
3 stroužky česneku
špetka soli
špetka pepře
1 velká mrkev
3 stonky celeru
3 cibule
3 lžíce olivového oleje
1 bobkový list
2 lžičky tymiánu
3 hřebíčky
350 ml plného červeného vína
4 rajčata
750 ml vývaru
2 lžíce nasekané petrželky
