V chladných dnech v našem malém městě není nic lepšího než hřejivá vůně domácí polévky, která se vaří v kuchyni. Dnes se s vámi chci podělit o něco speciálního: krémovou polévku s kuřecím masem, divokou rýží a houbami, připravenou v pomalém hrnci. Tato polévka, která vychází z domácího receptu, je chutnou směsí křehkého kuřecího masa, zemité divoké rýže a vydatných hub, to vše podávané v hedvábném, krémovém vývaru. Je ideální pro rušné dny, kdy chcete pro rodinu připravit něco výživného, aniž byste se museli starat o vaření. Tato polévka má v mém srdci zvláštní místo, protože je často vrcholem rodinných setkání a povzbuzuje všechny, aby zpomalili a vychutnali si společné chvíle.
Tato polévka je sama o sobě velmi sytá, ale ráda ji podávám s křupavým bochníkem chleba na namáčení; jeho křupavost dokonale doplňuje krémovou texturu. Porce dušené zeleniny nebo křupavý salát může dodat vašemu jídlu svěží nádech. A nezapomeňte, že v těchto obzvlášť chladných večerech každý ocení teplou deku na klíně a misku této polévky, která mu naplní srdce i břicho. Reklama
Krémová kuřecí polévka s divokou rýží a houbami z pomalého hrnce
Počet porcí: 6
Ingredience:
– 1 1/2 libry kuřecích prsou bez kosti a kůže
– 1 hrnek syrové směsi divoké rýže
– 1 střední cibule, nakrájená
– 3 mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
– 3 stonky celeru, nakrájené na kostičky
– 225 g čerstvých žampionů, nakrájených na plátky
– 120 ml kuřecího vývaru
– 2 lžičky česnekového prášku
– 1 lžička sušeného tymiánu
– 1 lžička sušené petrželky
– 1/2 lžičky soli (nebo dle chuti)
– 1/2 lžičky černého pepře (nebo dle chuti)
– 50 ml vody
– 2 lžíce smetany ke šlehání
– 2 lžíce hladké mouky
Postup:
