Ingredience a příprava na pečení o rozměrech přibližně 28 x 17 cm
Moji milí, pokud se vám recept líbí, zanechte prosím komentář!
Nejprve na krém ušlehejte 500 g mascarpone s 1 lžičkou citronové kůry, 2 lžícemi citronové šťávy, 100 g moučkového cukru a 2 balíčky stabilizátoru smetany do krémové konzistence. Poté opatrně vmíchejte 1 hrnek šlehačky.
Krému dejte do lednice, dokud nebudete připraveni naplnit jím rámeček.
Na těsto na citronový dort ušlehejte 3 vejce s kůrou z jednoho citronu, 150 g cukru, 1 lžící vanilkového cukru a špetkou soli do velmi krémové konzistence. Poté vmíchejte 75 ml perlivé vody a 2 lžíce citronové šťávy.
Smíchejte 75 g mouky, 75 g kukuřičného škrobu a 2 lžičky prášku do pečiva. Střídavě do těsta vmíchejte směs mouky a 60 g vychladlého rozpuštěného másla.
