Více informací na další straně Reklama
Příprava:
1. Uvařte brambory: Nejprve uvařte moučné brambory v osolené vodě. Když změknou, sceďte je, oloupejte a protlačte lisem na brambory nebo jemně rozmačkejte. Před zpracováním nechte bramborovou směs zcela vychladnout.
2. Příprava těsta: Do vychladlých brambor zašlehejte vejce a 250 g mouky. Dochuťte solí, pepřem a špetkou čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku. Těsto dobře prohněťte, dokud nebude hladké. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.