Pro kynuté těsto:
Prosátou mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a přidáme mléko. Droždí rozpusťte a nechte 10 minut kynout
Zbylý cukr, sůl, vejce a měkké máslo rozetřete ve vločkách po okrajích. Všechny ingredience hněteme háčkem na hnětení těsta.
Přikryjte a nechte kynout na teplém místě asi 40 minut, dokud se objem zdvojnásobí.
Na náplň:
Pomalu zahřívejte máslo s cukrem, vanilkovým cukrem, medem a smetanou za stálého míchání a přiveďte k varu. Přidejte mandle a za občasného míchání nechte směs vychladnout. Kliknutím na obrázek zobrazíte zbytek receptu.
Vyválené těsto trochu prohněteme, vyválíme do obdélníku a položíme na velkou máslem vymazanou odkapávací misku (40×30). Polevu rovnoměrně rozetřete na koláč a nechte těsto znovu kynout.
Pečte v troubě předehřáté na 190° – 200°C 12-15 minut, ochlaďte, plech nakrájejte na 12 stejných dílů, jeden po druhém vyjměte z plechu, příčně nakrájejte, spodní části položte znovu na plech, horní části uspořádejte ve stejném pořadí na pracovní ploše
K vyplnění:
