Ingredience (pro 4–6 porcí):
• 800 g hovězího masa (např. pečeně nebo plec, nakrájené na kostky)
• 150 g slaniny nebo baconu (nakrájeného na kostky)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule (nakrájená)
• 2 mrkve (nakrájené na plátky)
• 3 stroužky česneku (nakrájené)
• 250 g žampionů (nakrájených na čtvrtiny)
• 750 ml červeného vína (např. burgundského)
• 500 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička tymiánu (sušeného)
• 1 bobkový list
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petržel (na ozdobu)
Postup najdete po kliknutí na šipku➡ dole pod článkem.“
