Citronové sušenky s malinovým krémem

Malinový krém

2 hrnky čerstvých nebo mražených malin (226 g)

1 lžíce vody

9 lžic cukru (112 g)

1 ½ lžíce citronové šťávy

2 žloutky

špetka soli

2 lžíce změklého nesoleného másla (28 g)