Když se mé myšlenky zatoulají k domácí kuchyni, křupavému obalování a šťavnatému kuřeti, křupavé kousky kuřete s pikantní omáčkou se stávají mou nejoblíbenější volbou k večeři. Tento recept překypuje chutí: šťavnatá kuřecí prsa s nádechem koření, jemným nádechem pšeničné mouky, to vše proložené pikantní smetanovo-majonézovou omáčkou – připravené bez námahy a perfektně se hodí na polský stůl.
Hotovo za pár minut – jen 10 minut přípravy těsta, 5 minut smažení a chvilka trpělivosti, než se omáčka spojí.
🍗 Ingredience (pro 4 osoby)
Na kuře:
2 kuřecí prsa bez kůže a kostí
2 velká vejce
240 ml vody (cca 1 hrnek)
250 g hladké mouky (cca 2 hrnky)
Sůl dle chuti
Směs koření na kuře (např. pepř, sladká paprika, česnekový prášek)
Kuřecí prášek nebo čerstvá paprika (volitelně)
Na pikantní omáčku:
60 g zakysané smetany s 30% tukem
