Pokud hledáte lahodný bílý chléb, už nehledejte. Tohle je on!
Tento recept pochází od mé babičky a je to rozhodně náš nejoblíbenější bílý chléb. Ingredience jsou jednoduché a chuť i textura tohoto rustikálního chleba jsou perfektní. Tento rustikální chléb se vyrábí z nebělené celozrnné pšeničné mouky, která mu dodává rustikálnější vzhled. Pokud nemáte mlýn na mouku nebo máte pouze běžnou pšeničnou mouku, nebojte se. S oběma jsem měla dobré výsledky.
Ingredience: Zalomení stránky
7,5 lžíce teplé vody
1,25 lžíce cukru
1,5 lžíce droždí
1,3 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce soli
1,8–2,5 lžíce bílé pšeničné mouky (lze použít i běžnou pšeničnou mouku. Budete potřebovat více mouky… asi 2,4 g a chléb bude měkčí a méně hutný.)
