Úvod
Zelné závitky s houbovou omáčkou jsou jedinečnou směsí klasické polské kuchyně s intenzivní lesní vůní. Tento chutný pokrm potěší jak milovníky tradičních pokrmů, tak i ty, kteří hledají něco nového. Zelné závitky symbolizují teplo domova a přidání šafránové houbové omáčky je povyšuje na zcela novou úroveň.
S tímto receptem připravíte zelné závitky, které nejenže chutnají jako domov, ale také ohromí i ty nejnáročnější jazýčky. Připraveni?
Ingredience (Zalomení stránky)
Na náplň:
500 g mletého masa (hovězího nebo směsi)
1/2 hrnku vařené rýže
1 cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku
1 vejce
1 mrkev (nastrouhaná)
1 rajče nebo 2 lžíce rajské omáčky
Sůl, pepř a majoránka dle chuti
Na zelné listy:
1 hlávka zelí
1 lžíce octa nebo lžička cukru (na vaření listů)
Na houbovou omáčku:
200 g sušených hub (např. hřibů)
1 cibule
2 stroužky česneku
300 ml zeleninového nebo masového vývaru
200 ml 30% smetany
1 lžíce másla
1 lžička hladké mouky (volitelně, na zahuštění)
Sůl, pepř a mletý kmín dle chuti
Postup
Více viz na další straně. Reklama
