Domácí flan je nadčasový dezert. Jeho krémová konzistence, vanilková chuť a lesklá karamelová poleva z něj dělají stálici na mnoha stolech. Navíc, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, je příprava domácího flanu překvapivě jednoduchá a nevyžaduje pokročilé kulinářské dovednosti.
Jak připravit domácí flan
Co budete potřebovat?
1 litr mléka
4 vejce
200 gramů cukru
1 lžička vanilkového extraktu
Na karamel:
100 gramů cukru
Několik kapek vody
Postup krok za krokem k přípravě domácího flanu
1. Připravte karamel
Na pánvi nebo v hrnci na středním plameni smíchejte 100 gramů cukru s několika kapkami vody. Nemíchejte lžící, ale jemně krouživými pohyby míchejte pánev, abyste dosáhli hladké konzistence.
