Petržel se hojně používá ve vaření, ale jak ji správně skladovat, aby déle vydržela čerstvá? Prozradíme vám.
Petržel v květináči
Kuchaři používají trik, který jim umožňuje uchovávat petržel déle než třicet dní. Pojďme se podívat, co to je.
Petržel: Použití v kuchyni
Petržel je aromatická bylina široce používaná ve vaření. Má výraznou chuť a řadu prospěšných vlastností. Používá se k dodání čerstvosti a vůně pokrmům a je uplatňována v různých kulinářských kulturách.
Petržel se používá především k dochucování a ochucování různých pokrmů, jako jsou polévky, omáčky, saláty, masové dresinky a mnoho dalších. Dodává pokrmům svěží, bylinnou chuť, která může vylepšit celkovou chuť pokrmů.
Listy se navíc často používají jako ozdoba, která vylepšuje vzhled pokrmů, dodává jim barvu a eleganci. Petržel je bohatá na esenciální vitamíny a minerály a je dobrým zdrojem vitamínu K, vitamínu C, vitamínu A, železa a kyseliny listové. Je také bohatá na antioxidanty a má močopudné vlastnosti.
Nemluvě o rostlinných sloučeninách, které mohou mít protizánětlivé a antioxidační účinky. Některé studie naznačují, že konzumace petrželky může zlepšit trávení, podpořit zdraví srdce a napomoci hubnutí.
