Briošky jsou klasické francouzské kynuté rohlíky, příjemně měkké, sladké a máslové. Ačkoli se obvykle spojují s dlouhou dobou kynutí a složitou technikou, tento recept je skutečnou revolucí – briošky připravíte za pouhých 5 minut! Jejich nadýchaná textura a jemná chuť vás přenesou do té nejlepší francouzské pekárny jen s jedním soustem. Ideální k snídani, ke kávě nebo jako sladká svačina. Ingredience:
300 g hladké mouky (nejlépe typ 450 nebo 500)
1 vejce
150 ml teplého mléka
50 g cukru
7 g suchého droždí (nebo 25 g čerstvého)
60 g másla (rozpuštěného a vychladlého)
Špetka soli
Volitelně: 1 lžička vanilkového extraktu nebo citronové kůry
Na polevu: 1 žloutek + 1 lžíce mléka
Postup:
POKRAČUJTE VE ČTENÍ NA DALŠÍ STRANĚ 🥰💕Zalomení stránky
