Ingredience pro 4 až 6 osob
800 g malých brambor (neloupaných)
150 g uzené slaniny
2 lžíce olivového oleje
1 lžička jemné soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky uzené papriky (volitelně)
200 ml smetany ke šlehání
3 stroužky česneku, prolisované
1 lžíce másla
1 lžíce citronové šťávy (volitelně)
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Volitelně: 2 lžíce strouhaného parmazánu, 1 lžička tymiánu, 100 g nakrájených žampionů
