Složení: tmavý dortový základ:
6 velkých vajec l-oddělené žloutky a bílky
180 g cukru
80 ml oleje
160 g pšeničné mouky (použil jsem dortovou mouku)
30 g kakaa bez cukru
1 plochá lžička jedlé sody
Lehké těsto:
5 vaječných bílků
180 g cukru
1 lžíce bramborové mouky
70 g nasekaných lískových ořechů
70 g mandlových vloček
50 g kokosových vloček
Krém:
2 balení krémového pudinku bez cukru
30 g bramborové mouky
200 g másla při pokojové teplotě
650 ml mléka
250 g konzervovaného kondenzovaného slazeného mléka
2 lžičky vanilkového cukru (použil jsem vanilkový cukr)
Pro namáčení:
160 ml vody
2 lžíce citronové šťávy
2 lžičky práškového cukru
Čokoládová poleva:
90 g hořké čokolády (použil jsem čokoládu se 64% kakaové sušiny)
90 g mléčné čokolády
210 ml krému 30 %
Kromě toho:
CA. 4-5 lžic květinové marmelády
kokosová mouka na posypání
Lahodný dort BAJKA s čokoládou, pudinkovým krémem a sušeným ovocem 3
Připravujeme pudink na krém:
