Chřestový salát s 1,5 KG chřestu a 250 g šunky za 20 minut

Milí přátelé, pokud se Vám recept líbí, zanechte prosím komentář!
250 g vařené šunky, pikantní, na o něco silnější plátky
6 vajec
250 g smetany
2 lžičky hořčice, středně ostré
1500 g chřestu, nejlépe hlavy chřestu
Sůl a cukr
Máslo
1 lžička soli
1/2 lžičky cukru
Pepř, bílý