V misce smíchejte jogurt, vejce, nastrouhané jablko a špetku soli.
Přidejte mouku, prášek do pečiva a dle chuti skořici. Důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a nalijte do ní lžíci těsta.
Smažte na středním plameni 2–3 minuty z každé strany dozlatova.
Palačinky můžete podávat ihned, nejlépe s polevou, jako je ovoce nebo javorový sirup.
Tipy k podávání a skladování:
Palačinky se nejlépe podávají teplé, ihned po smažení. Mohou se podávat s jogurtem, ovocem nebo pokapané medem.
Pro skladování je vložte do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky až na 2 dny. Můžete je také zmrazit a ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Variace:
Do těsta můžete přidat jiné ovoce, například bobule, banány nebo hrušky, abyste změnili chuť palačinek. Místo běžného jogurtu můžete použít řecký jogurt pro hustší konzistenci. Pokud chcete, aby vaše palačinky byly křupavější, přidejte do těsta trochu ovesných vloček.
