Postup:
1. Předehřejte troubu a vyložte plech pečicím papírem. Utřete změklé máslo s moučkovým cukrem. Přidejte vanilku a sůl a postupně vmíchejte mouku a sekané pekanové ořechy, dokud nevznikne tvarovatelné těsto.
2. Vytvarujte malé kuličky a položte je na plech s dostatečným prostorem mezi nimi. Pečte, dokud okraje nebudou velmi lehce zlatavě hnědé. Vyjměte z trouby a ihned ještě teplé kuličky štědře obalte v moučkovém cukru.
Ořechové sněhové koule
3. Nechte zcela vychladnout a před podáváním je podruhé obalte v moučkovém cukru – vytvoříte tak typický efekt „sněhové koule“.
