Postup přípravy:
1️⃣ Zahřátí mléka: Plnotučné mléko zahřejte v hrnci skoro až k bodu varu. Pozor – nesmí vřít, aby se nepřipálilo.
2️⃣ Příprava směsi: Máslo nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru. Přilijte horké mléko a mixujte asi 3 minuty, dokud nevznikne hladká, krémová hmota.
3️⃣ Chlazení: Směs přelijte do uzavíratelné nádoby a nechte přes noc chladit v chladničce (8–12 hodin).
4️⃣ Šlehání: Druhý den vychlazenou směs vyšlehejte ručním mixérem přesně tak, jako klasickou šlehačku. Výsledek? Pevná, nadýchaná a fantasticky chutná šlehačka bez chemických přísad!
Výsledek:
Přibližně 4 porce (cca 300 ml šlehačky)
Tato domácí šlehačka je perfektní:
✔️ do dezertů
✔️ na palačinky
✔️ do kávy
✔️ nebo jen tak na lžičku 😍
Vyzkoušejte ji jednou a kupovanou už nebudete chtít! Sdílejte také se svými přáteli.
