Rohlíky nakrájejte na malé kostičky a dejte je na chvíli vysušit do trouby. Máte-li starší rohlíky, tento krok můžete vynechat.
V misce rozšlehejte vejce s mlékem, osolte, přidejte špetku muškátového oříšku, nasekanou petrželku a trochu oleje.
Postupně přidávejte polohrubou mouku s kypřicím práškem, aby vzniklo
těsto – nemá být řídké, ale ani příliš tuhé.
Z těsta vytvarujte knedlík a vařte v páře asi 20 minut.
Po uvaření nechte chvíli odpočívat a nakrájejte na plátky.
Tip:
Karlovarský knedlík je ideální k svíčkové, guláši nebo ik pečenému masu se šťávou. Pokud ho jednou ochutnáte, už se k běžným houskovým knedlíkům nevrátíte! 😋
