Příprava těsta: Ve velké míse důkladně smíchejte bílý jogurt, vejce a moučkový cukr. Přidejte olej, sůl a jedlou sodu a dobře promíchejte. Postupně přidávejte prosátou mouku a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto by se nemělo lepit na ruce.
Tvarování koblih: Rozdělte těsto na několik dílů a každý díl vyválejte na pomoučeném povrchu do obdélníku. Pomocí sklenice vykrojte kolečka a uprostřed každého kolečka udělejte díru pomocí víčka od lahve.
Smažení koblih: Na pánvi rozehřejte dostatek oleje, aby koblihy mohly volně plavat. Smažte koblihy v horkém oleji z obou stran dozlatova. Po osmažení je položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.
Servírování: Koblihy rozložte na talíř a dle chuti posypte moučkovým cukrem.
Závěrem:
Tyto rychlé koblihy se nejen snadno připravují, ale jsou také neuvěřitelně lahodné. Díky křupavému povrchu a měkkému vnitřku jsou perfektní pochoutkou pro každou příležitost. Ať už k snídani, jako svačina nebo sladký dezert – zaručeně potěší malé i velké. Dobrou chuť!
