Příprava
Nejprve vyšlehejte smetanu do tuhého šmrncu. Smíchejte mascarpone, tvaroh, cukr a vanilkový cukr a vmíchejte šlehačku.
Poté rozetřete asi 3 lžíce smetanové směsi do čtvercové zapékací mísy a navrch položte vrstvu sušenek speculoos.
Na bobule rozdělte lesní plody (mražené bobule můžete vyndat z lednice noc předem). Zbývající smetanovou směs rozetřete na bobule a přikryjte dalšími sušenkami speculoos.
Před podáváním nechte 4–5 hodin nebo přes noc v chladničce. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
3. Před podáváním dejte do chladničky. Naše tipy: Já osobně dávám přednost jemně rozdrobené sušenky speculoos na poslední vrstvu; Díky tomu se dezert později snáze vyndává z misky.
Samozřejmě můžete vše také snížit na kalorii tím, že nahradíte smetanu šlehačkou (můžete zkusit i vanilkovou verzi) nebo použijete pouze nízkotučný tvaroh bez mascarpone.
Pokud to uděláte, nezapomeňte tvaroh předem rozmixovat mixérem. Delší mixování ho učiní mnohem krémovějším.
