Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů. Plech vyložíme pečicím papírem.
Nyní cuketu umyjte, osušte a nastrouhejte. Přidejte do mísy trochu soli a nechte vařit asi 10 minut.
Poté dobře vyjádřete pomocí kuchyňské utěrky. Mělo by uniknout co nejvíce tekutiny.
V misce rozšleháme vejce. Přidejte strouhanku z cukety a 50 g strouhaného sýra a vše dobře promíchejte.
Rozetřete hmotu na plech v kruhovém kruhu a přitlačte. Pečte v troubě po dobu 15 minut.
Vyjměte dno pizzy z trouby. Smíchejte rajčata se solí a pepřem, zamíchejte italské bylinky a rozetřete na podlaze pizzy. Posypeme zbylým sýrem a pečeme v troubě dalších 10 až 15 minut.
Vyjměte pizzu z trouby a podávejte ještě horkou. Dobrou Chuť