Příprava
- Smíchejte ingredience na drobenku, promíchejte a odložte stranou.
- Do mísy nasypte mouku se špetkou soli. Rozpusťte droždí s lžící cukru.
- Přidejte 80 g cukru a rozpuštěné droždí k mouce. Rozpusťte tuk a přidejte mléko.
- Přidejte směs mléka a tuku a 1 vejce k mouce a všechny ingredience uhněťte do hladkého těsta.
- Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi 45 minut.
- Mezitím umyjte švestky, osušte je, rozkrojte na poloviny a vykostěte.
- Kynuté těsto ještě jednou dobře prohněťte.
- Vymažte pekáč a vyválejte v něm těsto.
- Na těsto položte švestky vypouklou stranou dolů a posypte drobenkou.
- Nechte ještě 30 minut kynout na teplém místě.
- Pečte v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut.
Dobrou chuť!
