Zalomení stránky
V míse prošlehejte vejce, mléko, mouku a olivový olej do hladka.
Přidejte nastrouhanou zeleninu a osolte a opepřete. Pro nadýchané těsto přidejte prášek do pečiva a jemně promíchejte.
Předehřejte nepřilnavou pánev a vymažte ji olivovým olejem.
Nalijte malé množství těsta do pánve a jemně rozetřete. Smažte na mírném ohni, dokud jedna strana nezezlátne. Otočte a nechte druhou stranu zhnědnout. Vyjměte z pánve a podávejte teplé, samotné nebo s náplní, jako je sýr nebo trhané kuře.
Tyto palačinky jsou nadýchané a syté. Pro intenzivnější chuť zkuste před smažením do těsta přidat bylinky nebo strouhaný sýr.
