Postup přípravy:
1. Příprava lineckého těsta: Z mouky, moučkového cukru, žloutku, změklého másla a citrónové kůry vypracujte hladké těsto. Zabalte jej do fólie a nechte v chladničce odležet alespoň 2 hodiny.
2. Pečení košíčků: Odleželé těsto natlačte do košíčkových formiček. Pečte při 180 °C 8–10 minut, dokud nezíská zlatavou barvu. Nechte úplně vychladnout a opatrně vyklopte.
3. Ořechová náplň: V míse smíchejte mleté ořechy, rozdrobné piškoty, moučkový cukr a změklé máslo. Dochucujte rumem, dokud směs nebude hladká a dobře tvarovatelná.
4. Plnění košíčků: Vychladlé košíčky naplňte ořechovou směsí. Pro elegantní vzhled použijte cukrářský sáček.
5. Čokoládové zakončení: Vodu v hrnci ohřejte a ve vodním lázni rozpusťte čokoládu. Každý košíček namočte vrchní částí do čokolády a nechte ztuhnout na chladném místě.
Linecké košíčky s ořechovou náplní jsou ideálním vánočním cukrovím – dlouho vydrží, snadno se připravují a chutí připomínají tradiční domácí sladkosti.
Hodí se také jako jedlé dárky a na svátečním stole vypadají elegantně. Pokud hledáte cukrovinku, která potěší celou rodinu, tento recept je sázka na jistotu.
