Příprava:
Připravte 1 cuketu: hrubě nastrouhejte cuketu, smíchejte s 1 lžičkou soli a nechte louhovat asi 10 minut. Poté důkladně vymačkejte v čisté kuchyňské utěrce, aby tekutina unikla.
Připravte 2 těsto: vejce šleháme v misce, přidáme cuketu, mouku, parmazán, česnek, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. Pokud je směs příliš měkká, přidejte trochu více mouky.
3 smažení: zahřejte olej v pánvi. Přidejte lžící malé části hmoty, lehce zatlačte a smažte z obou stran 2-3 minuty do zlatohnědé. Nechte okapat na kuchyňském papíru.
Ykarti tip: podávejte ihned horké – k tomu se hodí kapka jogurtu, zakysaná smetana nebo čerstvý Dip. 😍
