1. Nejprve rozklepněte vejce do mísy, smíchejte se solí, pepřem a dalším kořením, pokud chcete, a prošlehejte metličkou.
Poté přidejte nastrouhanou cuketu a promíchejte. Přidejte také na kostičky nakrájenou papriku.
2. Nyní vmícháme nastrouhaný sýr. Do mísy přidejte mouku a rovnoměrně promíchejte s ostatními surovinami, aby vzniklo těsto.
Nyní přidejte také prášek do pečiva. Troubu předehřejte na 180 stupňů (horní a spodní ohřev).
3. Poté formu na muffiny důkladně vymažte máslem. Nyní rozdělte těsto do 9 důlků na muffiny.
Formu na muffiny vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.
4. Po uplynutí doby pečení vyjmeme formu, necháme muffiny mírně vychladnout a opatrně je vyjmeme z dutin.
Nyní můžeme muffiny podávat nebo ozdobně naaranžovat na talíř. Dobrou chuť