Příprava
Ve velké míse vyšlehejte žloutky a cukr do pěny. Přidejte tvaroh a dobře promíchejte.
Přidejte mléko, olej a rum a vše důkladně promíchejte.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a spolu s mákem vmíchejte do tvarohové hmoty.
Bílky ušlehejte do tuha a opatrně vmíchejte do těsta, aby hmota zůstala nadýchaná.
Těsto dejte na vymazaný a moukou vysypaný plech (cca 30 × 40 cm) a uhlaďte.
Pečte v předehřáté troubě při 180 °C (horní/spodní topení) asi 30 minut. Ke konci pečení zkontrolujte, zda je dort zlatohnědý.
Nechte dort úplně vychladnout.
Pro polevu smíchejte citronovou šťávu s moučkovým cukrem do husté hmoty a rovnoměrně ji rozetřete na dort.
