👩🍳 Příprava
1. Příprava těsta:
Smíchejte mouku, tuk, cukr, žloutky a citronovou kůru v kuchyňském robotu s hnětacím hákem. Vytvořte hladké těsto a dejte ho alespoň na 30 minut do chladu.
2. Tvarování sušenek:
Těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 5 mm. Pomocí vykrajovátka (⌀ 3–3,5 cm) vytvořte kolečka.
Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut.
3. Příprava polevy:
Smíchejte moučkový cukr, čokoládu, žloutky, máslo, ořechy a rum do hladké hmoty.
4. Sestavení sušenek:
Každou upečenou sušenku potřete marmeládou, přiklopte plátkem čokoládovo-ořechové směsi, poté namočte do čokoládové polevy a posypte křupinkami.
5. Uchování:
Skladujte v plechové krabičce na chladném a suchém místě — vydrží až 3 týdny.
🍬 Výsledek:
Křehké, voňavé a čokoládově bohaté sušenky, které si zamilujete na první kousnutí. ❤️
Dobrou chuť! 🍫
