Ingredience:
Milí přátelé, pokud se Vám recept líbí, zanechte prosím komentář!
Ingredience
400 gr mleté hovězí maso
1 velká červená Paprika
1 cibule
1 Av
4 Plátky Sýra
1 Role Listového Těsta
Koření na přání
Příprava:
Nejprve Předehřejte troubu na 220@c Horní / Dolní ohřev.
Poté nakrájejte papriku a cibuli. Poté maso osolíme, jak si přejete.
Přidám sůl, pepř a kmín (mletý).
K tomu 2-3 lžíce kečupu. 1 vejce, přidejte papriku a cibuli a důkladně promíchejte.
Dovedu si představit, že se hodí i paprika, chilli prášek, tymián nebo jiné koření/byliny.
Nyní položte listový váleček na rovinu. Rozetřete mleté maso tak, aby na levé, pravé a horní straně zůstal volný okraj o šířce 2-3 cm. 150-200 g nastrouhané mozzarelly rozetřete.
Poté potřete zbylé okraje rozetřeným vejcem a za pomoci papíru z role listu pomalu vše srolujte.
Poté lehce zatlačte na otevřenou stranu, stlačte strany a sklopte na otevřenou stranu.
Nyní položte roli na plech naplněný pečicím papírem, ševem a sklopenými stranami dolů.
Poté těsto zapíchněte vidličkou a potřete žloutkem.
A nyní pečte při teplotě 220oglobin C asi 10 minut, poté snižte teplotu na cca 180oglobin C a pečte dalších 25 minut.
Jakmile je těsto křupavé hnědé, váleček by měl být připraven.
Dobrou Chuť