Postup:
V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli.
Přidejte máslo a vanilkový extrakt. Vše míchejte prsty, dokud se ingredience nezačnou spojovat a nevznikne hladké těsto.
Vytvořte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu a poté je prsty jemně zploštěte. Sušenky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek prostoru.
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C (350 °F) po dobu 10–12 minut, dokud nebudou lehce zlatohnědé. Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
Sušenky jsou připraveny k podávání!
Tipy na servírování a skladování:
Sušenky chutnají nejlépe čerstvé, ihned po vychladnutí.
Pokud je chcete skladovat, uložte je do vzduchotěsné nádoby – vydrží čerstvé několik dní.
Můžete je podávat s šálkem horkého čaje nebo kávy a pro extra vizuální efekt ozdobit moučkovým cukrem.
Varianty:
Čokoládové sušenky: Do mouky přidejte 2 lžíce kakaa nebo těsto smíchejte s čokoládovými lupínky.
Ořechové sušenky: Těsto smíchejte s jemně nasekanými lískovými oříšky nebo mandlemi. Citronové sušenky: Do těsta přidejte kůru z jednoho citronu a mírně zvyšte množství moučkového cukru.
Často kladené otázky:
Mohu místo másla použít margarín?
Ano, margarín lze použít, ale máslo dodá sušenkám intenzivnější chuť a lepší texturu.
Budou sušenky příliš drobivé?
Ne, se správným poměrem ingrediencí budou sušenky křehké, ale ne drobivé.
Jaké další možnosti existují pro vegany?
Můžete použít veganské máslo a moučkový cukr nahradit javorovým sirupem nebo jiným rostlinným sladidlem.
