Příprava
1 Připravte těsto.
◦ Vejce, cukr a vanilkový extrakt vyšlehejte do krémové konzistence.
◦ Mouku smíchejte s práškem do pečiva.
◦ Postupně vmíchejte kakao, olej, moučnou směs a mléko, až vznikne hladké těsto.
2 Pečení
◦ Těsto nalijte na vymazaný, moukou vysypaný nebo pečícím papírem vyložený plech (22 × 32 cm).
◦ Pečte v předehřáté troubě při 180 °C (horní/spodní vyhřívání), dokud není zlatohnědé a propečené.
◦ Koláč vyklopte, rovnoměrně do něj vyrobte otvory pomocí rukojeti vařečky a nechte úplně vychladnout.
3 Příprava vanilkového pudinku
◦ Pudinkový prášek uvařte podle návodu na obalu s 900 ml mléka.
◦ Podle požadované sladkosti přidejte cukr.
◦ Ještě teplý pudink rozetřete na dort a uhlaďte. Nechte úplně vychladnout.
4 Připravte čokoládovou polevu
◦ Smetanu zahřejte na mírném ohni (nevařte).
◦ Sejměte z plotny, přidejte nahrubo nasekanou čokoládu a za stálého míchání nechte roztavit.
◦ Polevu rovnoměrně nalijte na vychladlý pudink.
5 Chlazení a podávání
◦ Dort nechte alespoň 1–2 hodiny vychladit.
◦ Nakrájejte na kousky a vychutnejte si.