Špenátové kousky pro celou rodinu, které chutnají skvěle

Návod
Nejprve si připravte těsto smícháním všech ingrediencí dohromady v misce. Těsto hněte, dokud nebude krásně hladké. Na povrch těsta naneste trochu oleje. Zakryjte fólií a 1-2 tlustými ručníky. Dejte těsto stranou asi 25 minut.
Pak mezi nimi připravte náplň, dobře omyjte čerstvý špenát a nakrájejte na malé kousky. TK špenát nakrájíme pouze na malé kousky. Cibuli nakrájíme na malé kousky a přidáme ke špenátu. Posypte špenát solí a hněte špenát s cibulí, dokud se nevytvoří šťáva. Vylijte šťávu, aby nedošlo k úniku v troubě.
Pak ochutíme citronovou šťávou, olejem, pepřem, solí a šunkou a trochu uhněteme. Pokud nemáte Sumach, jde to i bez něj (Sumach má poněkud kyselou chuť).
Nyní vyvalte těsto a propíchněte kruhy o velikosti talíře. Pak položte trochu suché špenátové náplně do středu každého těsta a trochu zatlačte.
Uchopte okraj každého kruhu ve 3 bodech ve stejné vzdálenosti mezi palcem a ukazováčkem a stlačte jej tak, aby vznikl jakýsi trojúhelník a vytvořil se malý okraj, ze kterého nemůže výplň uniknout.
Položte kousky na plech pokrytý pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200@c 20 – 25 minut, dokud nezhnědnou.
Můžete také jíst kousky studené. Můžete je také dobře zmrazit na skladě.
Poznámka: pokaždé, když udělám tyto špenátové částečky, jsou okamžitě pryč. Můžete je sníst i druhý den, pokud vám něco zbyde.
Mně bohužel nic nezbylo. I když jsem to jednou zkusil s dvojnásobným množstvím, marně.
Náš tip: je také velmi vhodný pro párty bufet.
Dobrou chuť špenátové kousky pro celou rodinu, které chutnají skvěle