Takže nejprve vařte brambory asi 20 minut, ochlaďte, oloupejte, protlačte přes lis na brambory.
Oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte na kostičky, duste v másle. Ovčí sýr rozdělíme na osm kousků.
Přidejte vejce, bramborový škrob, cibuli a česnek, dobře promíchejte, dochuťte solí, pepřem a tymiánem.
Pak z hmoty vytvarujte osm karbanátků, do středu každého zatlačte kousek ovčího sýra a dobře obalte bramborovou hmotou.
Nyní zahřejte olej v pánvi, smažte bramborové karbanátky z obou stran zlatohnědé.
Podávejte nejlépe se smíšeným salátem, okurkovým nebo fazolovým salátem nebo dušenými cherry rajčaty.
Náš tip: podle chuti může být ovčí sýr nahrazen kozím sýrem, Camembertem nebo horským sýrem.
Dobrou Chuť