Příprava
1. Do velké mísy dejte mascarpone a přilijte smetanu ke šlehání (pokud máte neslazenou, nyní přidejte i cukr). Šlehejte, dokud nevznikne tuhý a nadýchaný krém.
2. Do hotového krému jemně vmíchejte nastrouhanou kůru z celého pomeranče, šťávu z poloviny pomeranče a skořici. Vše spolu propojte.
3. Přisypte rozdrcené sušenky Lotus a stěrkou je ručně zapracujte do krému, aby byl krásně křupavý.
4. Připravte si dortovou formu (průměr 22 cm). Dlouhé piškoty krátce namáčejte ve vychladlé kávě a ukládejte je na dno formy těsně vedle sebe.
5. Na piškoty navrstvěte polovinu připraveného krému a povrch uhlaďte.
6. Zopakujte postup: uložte druhou vrstvu namočených piškotů a zakryjte je zbylým krémem.
7. Dort vložte do chladničky alespoň na 6 hodin (ideálně na celou noc), aby chutě přešly a dezert zpevněl.
8. Před podáváním posypte vrch hořkým kakaem. Dozdobte kopečky šlehačky, malinami a snítkou rozmarýnu pro dokonalý vánoční vzhled.
