Nejprve rozpusťte droždí s cukrem.

Nyní všechny ingredience dobře promíchejte a nechte těsto kynout na teplém místě alespoň hodinu nebo déle.

Poté těsto vytvarujte do válečku o tloušťce pěsti (o průměru cca 7 cm), odkrojte asi 9 stejných kusů a vytvarujte z nich kulaté knedlíčky.

Poté je trochu zploštěte a nechte znovu vykynout.

Nyní do hrnce s vysokými boky a poklicí přidejte cukr (100–150 g), trochu másla a 125 ml mléka.

Poté vložte těstové kousky do hrnce a vařte na středním plameni asi 30 minut, dokud se veškerá tekutina neodpaří.

Důležité: Během vaření nikdy nezvedejte poklici, jinak se dušené knedlíky srazí!

Nejlépe se k nim hodí vanilková omáčka a/nebo jablečné pyré.

Dobrou chuť!