Varianty:

Pečené: Pokud dáváte přednost lehčí verzi, pečte bombes v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) asi 15–18 minut a potřete je trochou mléka nebo vajec.

Alternativní náplň: Zkuste pudinkový krém, čokoládovou pomazánku nebo dokonce lehkou oříškovou pěnu.

Veganské provedení: Použijte rostlinné mléko, žloutky nahraďte jablečným pyré a místo másla použijte margarín.

Často kladené otázky:

Mohu těsto připravit den předem?

Ano, můžete ho hníst večer předem, přikryté uložit do lednice a další den pokračovat v kynutí a smažení.

Moje těsto je příliš lepkavé, je to normální?

Ano, mělo by být mírně lepkavé, ale dá se s ním manipulovat. Během hnětení přidávejte jen velmi málo mouky, jen podle potřeby.

Mohu bombes smažit ve fritéze?

Ano! Potřete bomby trochou oleje a smažte při 180 °C (350 °F) 8–10 minut. Nebudou stejné jako smažené, ale stále budou lahodné.

Mohu použít čerstvé droždí místo suchého?
Samozřejmě použijte asi 10 g čerstvého droždí a rozpusťte ho přímo v mléce.