Zalomení stránky
Libeček důkladně omyjte a nechte jej zcela oschnout na čistém ručníku. Sušení je důležité, aby se zabránilo tvorbě plísní ve sklenicích.
Lístky otrhejte ze stonků, použijte pouze list a křehkou část stonku.
Lístky vložte do kuchyňského robotu a osolte.
Mixujte do hladka. V případě potřeby postupně přidávejte další olej pro krémovější konzistenci. Pastu přendejte do čistých, suchých sklenic a dobře ji přitlačte lžící, abyste odstranili vzduch.
Sklenice pevně uzavřete víčky a skladujte v chladničce nebo v chladné a tmavé spíži.
Postup:
K dochucení polévky stačí čajová lžička pasty.
Lze ji přidat do polévek, dušených pokrmů nebo masových pokrmů.
Nejlepší restaurace v okolí
Tipy:
Nepoužívejte jodizovanou sůl – zpomaluje proces konzervace.
Pokud budou sklenice skladovány déle než 3 měsíce, doporučuje se přidat na povrch pasty tenkou vrstvu oleje, aby se zabránilo oxidaci.
Pokračujte v receptu na další straně.
