Příprava:
- Housku namočte do vody. Mrkve oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibule oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky. Petrželku nasekejte nadrobno a pažitku nakrájejte na tenké proužky.
- Mleté maso dejte do mísy. Namočenou housku vymačkejte a přidejte k masu. Poté přidejte cibuli, česnek, čerstvá vejce, petrželku, pažitku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte rukama (nebo v kuchyňském robotu).
- Polovinu směsi vložte do vymazané formy. Uvařená vejce oloupejte a vtlačte doprostřed těsta. Zakryjte zbytkem mletého masa a povrch uhlaďte.
- Pečte asi 45 minut při 180 °C (předehřátá trouba).
