Nejprve brambory umyjte a vařte je asi 20 minut. Poté cibule oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Poté rozehřejte olej na pánvi a cibuli na něm smažte asi tři až pět minut.
Poté přidejte ocet, vývar a hořčici a směs nechte dvě minuty povařit.
Poté brambory sceďte a nechte je krátce vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Nyní vložte brambory do velké mísy a zalijte je hořčično-octovou směsí. Nechte je poté alespoň dvě hodiny odležet.
Poté umyjte okurku a papriku a nakrájejte zeleninu na malé kousky.
Umyjte ředkvičky a rozkrojte je na poloviny nebo čtvrtiny.
Nyní umyjte jarní cibulku a nakrájejte ji na jemné kroužky. Nasekejte petrželku.
Nakonec přidejte kousky zeleniny a petrželku k bramborám a všechny ingredience dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
Dobrou chuť!