Příprava
První tři ingredience smíchejte v míse a nechte 15 minut odstát.
Poté vmíchejte všechny zbývající ingredience a vše hněťte do těsta na rychlost 1 asi 5 minut. Poté nechte přikryté vlhkou utěrkou dalších 10 minut odpočívat.
Pak znovu hněťte, přehněte těsto přes sebe, pak ho přehněte… Nyní těsto rozdělte na přibližně 13-15 porcí na malé rohlíky a vytvarujte je do rohlíků. Položte je na plech, potřete kaší z kukuřičného škrobu a nechte je vykynout asi na dvě třetiny svého konečného objemu.
Rohlíky nařízněte a pečte na prostřední mřížce trouby při 230 °C (450 °F) přibližně 18–22 minut. Pečte v páře! Jakmile začnou lehce hnědnout, snižte teplotu na 190 °C (375 °F).
Já jsem s těstem začala ve 4:00 ráno a v 6:00 ráno byly z trouby. Dobrou chuť!
