1. Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F).

2. Brambory omyjte a nakrájejte na středně velké kousky, silné asi 1,5 cm (1/2 palce).

3. Ve velké míse smíchejte olivový olej, sůl, mletý černý pepř, česnekový prášek, sladkou papriku a sušený tymián.

4. Přidejte brambory do směsi koření a dobře promíchejte, aby byly všechny brambory obalené.

5. Brambory rozložte na velký plech a ujistěte se, že nejsou přeplněné.

6. Pečte brambory v předehřáté troubě 25 až 30 minut, nebo dokud nebudou zvenku zlatavě hnědé a křupavé a uvnitř měkké.

7. Vyjměte plech z trouby a brambory podávejte horké.