Příprava – krok za krokem k lahodnému zážitku:
1. Aktivujte kvasnicovou směs: V hluboké misce smíchejte cukr a sušené kvasnice, přidejte teplé mléko a nechte 5–10 minut odpočívat, dokud kvasnice nezačnou pěnit.
2. Vmíchejte vlhké ingredience: Nyní přidejte do kvasnicové směsi vejce, olej a čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu a vše dobře promíchejte.
3. Vmíchejte mouku a sůl: Prosátou mouku smíchejte se špetkou soli a postupně přidávejte do vlhkých ingrediencí. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Hnětení: Těsto důkladně hněťte rukou nebo v kuchyňském robotu, dokud nebude měkké, hladké a pružné.
5. Přidejte máslo: Těsto lehce zploštěte, uprostřed vytvořte prohlubeň, nalijte do ní rozpuštěné máslo a znovu hnětejte, dokud se máslo zcela nevstřebá.
6. Tvarování: Těsto rozdělte na malé porce, vytvarujte z nich tenké válečky a podle libosti z nich vytvořte květiny nebo jiné kreativní tvary.
7. Smažení: V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje. Jakmile je horký, vložte do něj tvarované těsto a smažte na středním ohni 2–3 minuty z každé strany, dokud není dozlatova upečené.
8. Odkapání a zdobení: Nechte okapat na kuchyňském papíru a poté posypte moučkovým cukrem.