1. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Vyložte čtvercový plech pečicím papírem, aby se zbytky těsta nepřilepily.
2. Nyní oddělte 5 vajec. Bílky vyšlehejte dozlatova a poté žloutky vyšlehejte s xylitolem. Do žloutkové směsi přidejte jogurt, vanilku a citronovou kůru.
3. Poté smíchejte kypřicí prášek s pudinkovým práškem a vmíchejte. Nakonec vmíchejte vyšlehané bílky. Pečte 30 minut (otestujte párátkem!) a na konci posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť