Ingredience:
250 g cukru
65 g másla ( můžete použít i polo solené máslo)
200 ml tekuté
smetany 30%
Před šleháním je důležité karamel nechat vychladnout (já to dělám dvakrát, jednou v chladničce a poté v mrazničce), abyste získali perfektně našlehaný karamel.
