Připravte křehké těsto: Jako základ smíchejte mouku, cukr, máslo nebo margarín, vejce a prášek do pečiva na hladké těsto. Umístěte to do vymazané 26mm pružinové formy a vytvořte okraj.
Uvaříme pudink: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink podle návodu, poté necháme vychladnout a přikryjeme potravinářskou fólií, aby se neudělala slupka.
Připravte mandarinky: Mandarinky sceďte a seberte šťávu.
Vytvoříme náplň: Vychladlý pudink smícháme se zakysanou smetanou. Tuto směs rozetřeme na připravený základ křehkého těsta. Poté navrch rovnoměrně rozmístěte mandarinky.
Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 175 °C horní/spodní ohřev asi 80 minut.
Příprava polevy na dort: Po vychladnutí dortu udělejte z nasbírané šťávy z mandarinek a prášku na polevu podle návodu na obalu polevu a potřete dort