Příprava
1. Piškot
- Oddělte vajíčka. Bílky ušlehejte se 3 lžícemi studené vody do tuha.
- Přisypte cukr a 1 balíček vanilkového cukru. Postupně vmíchejte žloutky.
- Mouku smíchejte s kakaem, prosejte a jemně vmíchejte do pěny.
- Vyložte dno obdélníkové formy pečicím papírem, nalijte těsto a uhlaďte.
- Pečte v troubě:
- elektrická: 175 °C
- horkovzdušná: 150 °C
- plynová: dle pokynů výrobce
Doba pečení: 30–35 minut.
- Nechte vychladnout a odstraňte pečicí papír. Korpus rozkrojte dvakrát vodorovně. Kolem spodní části položte dortový prstenec.
